辣椒素辣度檢測儀主要用于各種辣椒及辣椒制品中的天然辣椒素。
 

　　食用辣椒果實中產生辣味的物質稱為辣椒素。過量的辣椒素對人體有害，當食入過多的辣椒素時會劇烈地刺激胃腸黏膜，引起胃痛、腹瀉并使肛門燒灼刺痛，誘發(fā)胃腸疾病，促使痔瘡出血。
 

　　辣椒素辣度檢測儀檢測原理；
 

　　利用競爭酶聯(lián)免疫吸附原理定量檢測辣椒，辣椒醬及局部止痛劑中的辣椒素。檢測時先加入辣椒素及辣椒素酶標記物到測試孔中，樣品中的辣椒素與辣椒素的酶標記物競爭結合連接在微孔上的辣椒素抗體。混合并培養(yǎng)30分鐘之后，倒掉孔中的溶液，洗掉微孔中未結合的分子，然后加入無色的底物溶液，培養(yǎng)10分鐘，所有結合的酶標記物使底物轉化成藍色物質。顏色越深表明辣椒素含量越少，反之，辣椒素含量越高，加入停止液然后在酶標儀上讀取吸光度值，未知濃度樣品與標準吸光度值進行比較，就可以得到樣品的辣椒素濃度。
 

　　產品特點；
 

　　● 結果準確、可靠，交叉反應率高
 

　　● 檢測速度快，一小時即可出結果，檢測成本相對較低
 

　　● 可分析單個樣品，也可成批分析樣品
 

　　● 可半定量及定量分析
 

　　● 檢測范圍：1-100ppb
 

　　● 檢測限：1ppb
 

　　樹脂油及干辣椒中辣椒素的測定
 

　　這就是我們辣椒素辣度檢測儀為您講解的相關內容，咱們如果遇到什么樣的疑問都可以及時的與咱們進行交流,而且即是說咱們如果需求這種辣椒素辣度檢測儀也都可以隨時的與咱們進行電話交流,期待著與您的合作.